Preprosta ocvrta mocarelina solata s prelivom "Hugo" in medenim vinom

Salad and Mead

Ko je zunaj vroče, vam paše le hladna pijača in svežo solato, kajne? Niso vse solate enako osvežilne ... ta ocvrta mocarelina solata s prelivom Hugo presega svežino in okusnost. Življenje je tako ali tako prekratko za puste solate!

Sestavine za 2 prelepa krožnika solate:

  • 2 peščici zelene solate
  • 2 velika zrela paradižnika
  • Suho medeno vino Jere Jere
  • Balzamični preliv

Ocvrta mocarela

  • 150g okroglih mocarel
  • 1 jajce
  • 100g bele moke
  • 100g drobtin
  • 2dl rastlinskega olja
  • Sol, posušena bazilika

Hugo preliv

  • 150g polno mastnega jogurta
  • 75ml olivnega olja
  • Sok 1/2 limone in njena lupinica
  • 25g čebule
  • Bezgov sirup po okusu (okoli 8cl)
  • Sol
Salad and dry Mead

Ocvrta mocarelina solata s prelivom "Hugo" in medenim vinom v samo treh korakih!

1. Korak: Hugo preliv

Izdelava tega preliva je zelo enostavna! V mešalnik dodajte vse sestavine (jogurt, olivno olje, limonin sok + lupinica, čebula in bezgov sirup). Na začetku priporočamo, da daste manj limone in sirupa. Ko nehate mešati, preprosto probajte okus in dodajte preostalo, če menite, da je to potrebno. Sol po okusu.

2. Korak: Ocvrta mocarela

Rastlinsko olje segrejte na približno 160°C v visokem, a majhnem loncu. Pripravimo tri globoke krožnike, enega z moko, drugega z jajcem in tretjega z drobtinami. Jajcu dodajte nekaj soli in suhe bazilike. Vzemite kroglice mocarel in jih potopite najprej v moko, nato jajce in nazadnje drobtine. Če želite, da mocarela ne pride v stik z vročim oljem in poči, se prepričajte, da je vsa popolnoma pokrita. Ponavadi postopek ponovimo dvakrat zapored. Pohane kroglice sira lahko sedaj potopite v olje. V naslednjih 5-10 sekundah bodo rahlo porjavele in jih takoj vzemite ven ter položite na papirnato brisačo.

3. Korak: Dekoracija

Tanke rezine paradižnika položite na krožnik. Zagrabite pest listov zelene solate in jih primešajte prelivu. Preostali preliv postavite v hladilnik, saj ga boste verjetno želeli ves teden uporabljati za druge solate :) Dodajte ocvrte, vroče kroglice mocarele ob strani in jed prelijte z nekaj balzamičnega preliva. Nazadnje solato postrezite z ohlajenim suhim medenim vinom Jere. Jere.

Tomato Fried Mozarella Salad

Ta domači preliv Hugo je tako dobrega okusa, saj je kremast, rahlo sladek, a tudi rahlo kiselkast. Celotna solata diši po bezgu, vonj pa dopolnjuje čudovita aroma medenega vina. Če želite začeti pogosteje jesti solate, je to prava pot!

What about a raspberry salad with goat cheese?

Če ti je bila ta solata všeč, si poglej amazing raspberry salad! Kar naredi to solato še posebno okusno je domači preliv in malo pečenega kozjega sira.

Smo zelo strastni do koktajlov iz medenih vin. Ti tudi? Naroči se na naše novice in ta recept delite s prijatelji! Hvala za tvojo podporo.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja